優秀なプロテインバー”Strong Bar”を紹介します。
値段は1本あたり\410で、成城石井やナチュラルローソンにて購入できます。
高級バーの部類ですが、プロテインバー界において圧倒的唯一無二の存在感があります。
というのも原材料が優秀かつ、マクロ栄養素が比較的優秀かつ、美味しいからです。
原材料が優秀
原材料はシンプル（8種類）かつ、添加物が入っていません。
国産のプロテインバーで添加物が全く入っていないものは、少なくともメジャーどころでは他に無いように思います（海外のプロテインバーではそこそこありますが）。メジャーかどうかはさておき、私が知っている中では、”SOY Concept”というプロテインバーは添加物として炭酸カルシウムのみ入っている程度でかなり優秀ですが、Strong Barはそれを上回る優秀さです。
含まれる脂質量は後述しますが、cacao BLACK味で8.0[g]前後と多すぎるわけではありませんし、原材料から見るにココナッツオイル由来の脂質ですから安全性は高いです。また、推測も含みますが、Strong Barは作られる工程で高温に晒される過程がおそらくありません※1。
何が言いたいかというと、他のプロテインバーと比べて”悪い油を摂取しなくて済む”ということです。
よくある国産のプロテインバーは得体のよくわからない”植物油脂”が使用され※2、しかも焼き菓子系であれば製造過程で間違いなく高温に晒されています。
※1 油は高温に晒されると酸化します。基本的に酸化した油は体によくありません。（原料から油を搾り取る過程で高温処理されてしまう場合も多いですが、それはさておき）調理の過程で高温処理されることもあるでしょう。焼き菓子はオーブンなどで高温下にさらされますから、焼かない場合よりも油が劣化してしまいます。
※2 ”植物油脂”で検索すればわかるのですが、非常にぼやかした表現です。要は何が使われているかわからないわけですが、仮によい材料を使っているならばもっと特定できるような表現をするのではないかと思います。ちなみに、植物油脂としてよく使われている”パーム油”は、作られる工程があまりよろしくありません。（参考：西條商事株式会社『元気な人は毒を溜めない！『油・脂』』）
マクロ栄養素が比較的優秀
マクロ栄養素は下表の通りです。
| P [g] (たんぱく質) |
F [g] (脂質) |
C [g] (炭水化物) |
[kcal] | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 計 | 飽和脂肪酸 | 計 | 糖質[g] | 食物繊維[g] | |||
| cacao BLACK | 22.5 | 8.0 | 表示なし | 20.5 | 9.5 | 10.7 | 225.8 |
| milk WHITE | 21.7 | 8.8 | 表示なし | 20.8 | 10.4 | 10.4 | 230.1 |
| Straw BERRY | 20.3 | 6.9 | 表示なし | 24.4 | 14.4 | 10.0 | 221.9 |
| MATCHA latte | 22.0 | 8.5 | 表示なし | 22.5 | 11.0 | 11.5 | 236.3 |
最も脂質が低いのはStraw BERRY味で6.9[g]。これでも減量中だと少し多く感じるかもしれません。
しかし、変なものが入っていないどころか何なら比較的よい油（ココナッツオイル）なので、減量中にたまの栄養摂取で良質な脂質を摂る感覚でStrong Barを取り入れるのはありなのではないかと私は思います。
美味しい
どの味もベースはココナッツオイルそのもの。シンプルな原材料からイメージされる通り、化学的であったり人工的な味は一切ありません。
・cacao BLACKは誰もが想像できる安定感のあるココアという感じ。一番選んで間違いない味。
・milk WHITEは、この中ではマクロ栄養素的にも最も脂質が多が、実際に結構オイリーで唯一触ると手にオイルが付くほど。それもあってか一番食べ終わったときに満足感があるかも。
・MATCHA latteは抹茶の主張が強め。ザイテンバッハのプロテインバー抹茶味は上品で控え目な抹茶だが、それと比べるとStrong BarのMATCH latte味は抹茶パウダー大量にぶち込まれているような感じ。私は好き。
・Straw BERRYは、よくあるお菓子のいちご味のような感じではなく、甘さとともに酸味もしっかり感じられる。
Strong Barを作ろう
これだけ原材料がシンプルなので、材料をそろえて作ってみました。
ココナッツオイルは大体20℃以下で固まるため、下記の2工程で簡単にバー状に冷やし固めることができます。
①材料を全部混ぜ合わせる
②冷蔵庫にぶち込む
ココア味と抹茶味を作ってみました。
| 材料 | 量[g] | 備考 |
|---|---|---|
| アガベシロップ | 20[g] | 成城石井で売ってる |
| プロテインパウダー | 12[g] | ノンフレーバー |
| イヌリン | 10[g] | Amazonで売ってる |
| ココナッツオイル | 8[g] | 成城石井で売ってる |
| 大豆パフ | 7[g] | Amazonで売ってる |
| アーモンドパウダー | 3[g] | 成城石井で売ってる。↑の写真には写りこませ忘れました |
| 抹茶パウダー | 2[g] | お湯とかに溶かして飲むやつ |
| 塩 | 少々 | |
| クレアチン | 少々 | 入れたかったので |
↑ココア味なら抹茶パウダーをココアパウダーに変えればOKです。
ちなみにマクロ栄養素はStrong Barほど優秀ではないので悪しからず。イヌリンとココナッツオイルはもう少し減らしてよいかも。
簡単なので是非お試しあれ。
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